Sumá calidad a todos tus postres!

PASTA COOKIE - TOP CLASS

$16.100,00 ARS

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Peso: 250 g 250 g 1.250 Kg 4 Kg

Cantidad

El sabor cookie no necesita explicación.

Es uno de esos perfiles que ya vienen asociados a algo concreto: dulce, tostado, con notas de manteca y azúcar que remiten directo a producto terminado.

La Pasta Cookie Top Class está pensada para llevar ese perfil a preparaciones de heladería, pastelería y chocolatería, logrando un sabor reconocible y consistente sin tener que construirlo desde cero.

Qué tipo de cookie aporta

No es solo “dulce”.

El perfil trabaja sobre tres puntos:

notas tostadas tipo galleta horneada
dulzor equilibrado, no empalagoso
sensación cálida, tipo masa de cookie

Eso hace que funcione tanto como sabor principal como en combinaciones más complejas.

Dónde más se aprovecha

En heladería es donde más impacto tiene.

Permite desarrollar un helado sabor cookie cremoso y bien definido, uno de los perfiles más elegidos por el consumidor. Ideal como pasta para heladería sabor cookie, especialmente en líneas tipo cookies & cream o combinaciones con chocolate.

En pastelería, entra directo en:

rellenos de torta
cremas y mousses
buttercream
postres en vaso

Aporta un perfil goloso que ya está “armado”, sin necesidad de sumar varios ingredientes.

Qué pasa en el producto final

Cuando se usa bien, el resultado es claro:

el sabor se reconoce al instante
el perfil es más completo sin complicar la receta
la percepción es más “de postre terminado”
funciona muy bien en productos de alta rotación

Es un sabor pensado para gustar fácil y vender.

Uso en producción

Se incorpora directamente en la preparación base.

Dosis recomendada: 50 g por kg

Permite trabajar con un punto equilibrado y repetir resultados sin variaciones.

En rendimiento:

→ 1 kg de pasta rinde aproximadamente 20 kg de producto final

Presentaciones disponibles

• 250 g
• 1,25 kg
• Balde 4 kg

Las Pastas Top Class son libres de gluten (Sin TACC) y mantienen estabilidad en frío, cocción y congelación.

Sabores que combinan muy bien

El perfil cookie se potencia cuando se cruza con sabores intensos o cremosos:

Pasta Nutechoc

Pasta Avellana

Pasta Maní Puro

Especialmente en heladería, donde las combinaciones definen la experiencia final.

Ver Categoría: Pastas

995 en stock

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Política de devoluciones: solo productos sin abrir y dentro de las 48 hs de recibido.
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faq

¿Qué tipo de productos ofrece Top Class?

Top Class ofrece materias primas de excelencia para pastelería, heladería y gastronomía, incluyendo pastas concentradas, variegatos, colorantes liposolubles, gelificantes y soluciones tecnológicas para profesionales del sector HORECA.

¿Las pastas concentradas contienen gluten?

No. Todos los productos de la línea de pastas concentradas de Top Class son libres de gluten , aptos para celíacos y elaborados bajo estrictas normas de calidad.

¿Cuál es la vida útil de los productos?

La vida útil de una pasta concentrada Top Class una vez abierta es de hasta 12 meses y mentirás esta cerrada puede durar hasta 24 meses. No requieren refrigeración ni antes ni después de ser destapadas.

¿Cómo debes conservar los productos?

Se deben almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa o fuentes de calor . No se recomienda refrigerar a menos que el envase lo especifique.

¿Puedo solicitar asesoramiento técnico?

Si. Nuestro equipo de atención al canal profesional brinda soporte técnico y sugerencias de aplicación personalizadas. Podés contactarnos para obtener recetas, fichas técnicas o una visita comercial.