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PECTINA LMA BAJO METOXILO - TOP CLASS
PECTINA LMA Bajo Metoxilo - Top Class
La PECTINA LMA TOP CLASS (Bajo Metoxilo Amidada) es una opción perfecta para la preparación de mermeladas light o sin azúcar. Este aditivo es ideal para quienes buscan opciones más saludables sin comprometer la textura y la consistencia de las mermeladas tradicionales. A diferencia de la pectina cítrica, esta no requiere azúcar para lograr su efecto gelificante, lo que la hace una opción popular para recetas más ligeras.
✔ Ventajas:
- Perfecta para mermeladas sin azúcar.
- Mayor gelificación con la adición de calcio en la receta.
- Gelifica a temperaturas a partir de los 80/85°C.
✔ Dosis recomendada:
- Para mermeladas, usar entre 5 y 15 g/kg.
✔ Presentación:
- 100 gr
- 300 gr
- 1 Kg
- 2,5 Kg
- 5 Kg
Envíos y devoluciones
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Despachos en 24 a 72 hs en CABA y GBA.
Envíos a todo el país a través de transportes refrigerados (según categoría).
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faq
¿Qué tipo de productos ofrece Top Class?
Top Class ofrece materias primas de excelencia para pastelería, heladería y gastronomía, incluyendo pastas concentradas, variegatos, colorantes liposolubles, gelificantes y soluciones tecnológicas para profesionales del sector HORECA.
¿Las pastas concentradas contienen gluten?
No. Todos los productos de la línea de pastas concentradas de Top Class son libres de gluten , aptos para celíacos y elaborados bajo estrictas normas de calidad.
¿Cuál es la vida útil de los productos?
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¿Cómo debes conservar los productos?
Se deben almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa o fuentes de calor . No se recomienda refrigerar a menos que el envase lo especifique.
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Si. Nuestro equipo de atención al canal profesional brinda soporte técnico y sugerencias de aplicación personalizadas. Podés contactarnos para obtener recetas, fichas técnicas o una visita comercial.
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