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ISOMALTA - TOP CLASS

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Isomalta - TOP CLASS

La Isomalta TOP CLASS es un edulcorante dietético elaborado a partir de azúcar, ideal para repostería y chocolatería. Con menos de 2 calorías por gramo, no eleva la glucosa en sangre ni los niveles de insulina, por lo que es apto para diabéticos y ampliamente utilizado en la industria dietética.

✅ Beneficios principales:
✔ No absorbe humedad, lo que garantiza decoraciones resistentes y duraderas.
✔ No cristaliza, logrando una textura crujiente y uniforme.
✔ Resiste altas temperaturas (más de 160°C) sin perder transparencia ni calidad.
✔ Sustituto perfecto del azúcar en recetas horneadas, con una conversión 1:1.

🔹 Usos:
✔ Turrones y mazapanes 🍯
✔ Cookies y productos horneados 🍪
✔ Caramelos duros y chicles 🍬
✔ Chocolates 🍫

📌 Dosis recomendada:

Para moldear: Derretir en microondas en intervalos de 30 seg. hasta obtener una textura líquida, esperar a que deje de burbujear y verter en el molde deseado.
Para recetas horneadas: Sustituir la cantidad de azúcar común por la misma cantidad de isomalta.

📏 Presentaciones disponibles: 100 g - 300 g - 1 kg - 2,5 kg - 5 kg.

Incorporá la Isomalta TOP CLASS en tus preparaciones y obtené decoraciones y texturas perfectas.

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faq

¿Qué tipo de productos ofrece Top Class?

Top Class ofrece materias primas de excelencia para pastelería, heladería y gastronomía, incluyendo pastas concentradas, variegatos, colorantes liposolubles, gelificantes y soluciones tecnológicas para profesionales del sector HORECA.

¿Las pastas concentradas contienen gluten?

No. Todos los productos de la línea de pastas concentradas de Top Class son libres de gluten , aptos para celíacos y elaborados bajo estrictas normas de calidad.

¿Cuál es la vida útil de los productos?

La vida útil de una pasta concentrada Top Class una vez abierta es de hasta 12 meses y mentirás esta cerrada puede durar hasta 24 meses. No requieren refrigeración ni antes ni después de ser destapadas.

¿Cómo debes conservar los productos?

Se deben almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa o fuentes de calor . No se recomienda refrigerar a menos que el envase lo especifique.

¿Puedo solicitar asesoramiento técnico?

Si. Nuestro equipo de atención al canal profesional brinda soporte técnico y sugerencias de aplicación personalizadas. Podés contactarnos para obtener recetas, fichas técnicas o una visita comercial.

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